Bestes Sushi Hamburg – Die 9 Top-Restaurants 2026 (für jeden Anlass)
Von Nikkei Nine im Vier Jahreszeiten bis zum frischesten Sushi direkt am Hauptbahnhof – mit echten Bewertungen, Adressen und Preisklassen für jeden Anlass.
📍 Hamburg City & Stadtteile
🔄 April 2026 aktualisiert
🍣 Frisches Sushi direkt am Hamburg Hbf – 4,9 ⭐, vegan & halal zertifiziert, 15% Abholer-Rabatt.
📋 Inhaltsverzeichnis
Hamburgs Sushi-Szene ist vielfältig – und die Frage nach dem besten Sushi in Hamburg hängt stark davon ab, was du suchst. Gourmet-Erlebnis im Fünf-Sterne-Hotel? TV-Koch-Sushi mit Kultstatus? Oder das frischeste handgemachte Sushi in der City zum fairen Preis – direkt lieferbar nach Hause?
In diesem Guide haben wir 9 der besten Sushi-Restaurants in Hamburg 2026 zusammengestellt – mit echten Bewertungen, Preisklassen und einer klaren Empfehlung für jeden Anlass. Von günstig bis gehoben, von Mittagstisch bis Sonderanlass.
Die 9 besten Sushi-Restaurants in Hamburg auf einen Blick
| Restaurant | Bewertung | Preis | Lage | Für wen |
|---|---|---|---|---|
| ⭐ Rollmops Sushi HH | 4,9 ⭐ (840+) | €€ | Hamburg Hbf | Frisches Sushi, Alltag & Lieferung |
| Nikkei Nine | 4,6 ⭐ (646+) | Falstaff #1 | €€€€ | Neustadt (Vier Jahreszeiten) | Besonderer Anlass, Gourmet |
| YOSHI im Alsterhaus | Falstaff #3 | Kaiseki | €€€€ | Neustadt (Alsterhaus) | Gourmet, besondere Anlässe |
| Henssler & Henssler | 4,2 ⭐ (1.595+) | €€€ | Altona (Große Elbstraße) | Kult-Sushi, besonderer Abend |
| HOKKAI SUSHI | Sehr gut bewertet, Yelp Top 10 | €€€ | City (Valentinskamp 18) | Authentisch japanisch, Innenstadt |
| raw like sushi & more | 20+ Jahre Erfahrung | €€ | Eppendorf (Martinistraße) | Abend, vegane Optionen, Terrasse |
| ONO by Steffen Henssler | 4,3 ⭐ (683+) | €€€€ | Hoheluft (Lehmweg 17) | Abend & Mittagsboxen to go |
| Zipang | Falstaff #2 | €€€€ | Eimsbüttel (Eppendorfer Weg) | Japanisch-französische Fusion |
| das Pfeiffers | 4,4 ⭐ (504+) | € | Hamburg | Günstiges Sushi, gute Qualität |
🍣 Bestes frisches Sushi in der City – Rollmops Sushi Hamburg
Wer das frischeste Sushi in der Hamburger Innenstadt sucht – auf Bestellung, handgemacht, ohne Regal und Laufband – findet es direkt am Hamburger Hauptbahnhof: Rollmops Sushi Hamburg mit 4,9 Sternen bei 840+ Google-Bewertungen.
Rollmops Sushi Hamburg – 4,9 Sterne | Handgemacht | Vegan & Halal zertifiziert
⭐ Google-Bewertung
4,9 / 5
840+ Bewertungen
📍 Adresse
Ernst-Merck-Str. 6
20099 Hamburg
Direkt am Hbf
🕐 Öffnungszeiten
Mo–Do: 11–22 Uhr
Fr: 11–02 Uhr
Sa: 14–02 | So: 14–22
✅ USPs
🌿 Vegan zertifiziert
🟢 Halal zertifiziert
💰 15% Abholer-Rabatt
Warum Rollmops die #1 für frisches Sushi in der City ist: Mit 4,9 Sternen bei 840+ Google-Bewertungen hält Rollmops Sushi Hamburg eine der höchsten Bewertungen aller Sushi-Restaurants in ganz Hamburg. Frisch handgemacht auf Bestellung – kein Regal, kein Laufband. Einziges Sushi-Restaurant am Hauptbahnhof mit veganer und halaler Zertifizierung. Lieferung über Lieferando & Wolt oder 15% Rabatt bei Abholung.
🥂 Gehobenes Sushi für besondere Anlässe
Für einen besonderen Abend, einen Geschäftstermin oder einen Anlass, der etwas kosten darf – diese drei Restaurants stehen für Hamburgs gehobene Sushi-Kategorie:
Nikkei Nine – Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Neustadt
Nikkei Nine ist laut Genuss-Guide Hamburg Testsieger 2025/2026 und Falstaff #1 unter Hamburgs Sushi-Restaurants. Im Keller des Fairmont Hotels Vier Jahreszeiten verschmilzt japanische Präzision mit peruanischer Würze – Nigiri mit Jakobsmuscheln, süßen Amaebi-Garnelen und frisch geriebenem Wasabi auf Haifischhaut. Dazu goldene Bar, DJs und eine der besten Soundanlagen der Stadt. Das teuerste, aber auch beeindruckendste Sushi-Erlebnis in Hamburg.
💶 €€€€
⭐ Falstaff #1 | Genuss-Guide Testsieger 2025/26
YOSHI im Alsterhaus – Gourmetgeschoss, Jungfernstieg
YOSHI im Alsterhaus liegt auf dem Gourmetgeschoss des Alsterhauses und bietet Kaiseki-Küche auf höchstem Niveau – traditionelle japanische Mehrgangmenüs (bis hin zum 9-gängigen „Yoshis Best Menu“) mit Sushi, Sashimi, Wagyu, Teriyaki und Udon. Dazu eine Terrasse mit Stadtblick. Falstaff #3 unter Hamburgs Sushi-Restaurants.
💶 €€€€
🍱 Kaiseki, Mehrgangmenüs, Stadtblick
Zipang – Eppendorfer Weg 171, Eimsbüttel
Zipang in Eimsbüttel kombiniert japanische Küchentradition mit Elementen der französischen Haute Cuisine – eine einzigartige Kombination. Falstaff #2. Chefkoch Toshiharu Minami lässt japanische Präzision auf europäisches Handwerk treffen, z.B. Kalbsbacken mit Miso-Pommery-Senfsauce. Für Liebhaber anspruchsvoller Fusionsküche.
💶 €€€€
🇯🇵🇫🇷 Japanisch-französische Fusion | Falstaff #2
🍱 Beste Sushi-Restaurants Mittelklasse Hamburg
Für einen guten Sushi-Abend ohne Gourmet-Preisklasse – diese drei Restaurants bieten hohe Qualität zu fairerem Preis:
Henssler & Henssler – Große Elbstraße 160, Altona
Henssler & Henssler in der alten Fischmarkthalle in Altona hat Kultstatus. Fernsehkoch Werner Henssler führt gemeinsam mit Sohn Peter ein Sushi-Restaurant mit über 1.595 Google-Bewertungen und 4,2 Sternen. Innovative Set-Menüs, klassische Sushi-Platten, frischer Fisch direkt am Altonaer Hafen. Eines der meistbesuchten Sushi-Restaurants der Stadt.
💶 €€€
4,2 ⭐ bei 1.595+ Bewertungen
HOKKAI SUSHI – Valentinskamp 18, City (Gänsemarkt)
HOKKAI SUSHI am Hamburger Gänsemarkt gilt als einer der authentischsten japanischen Sushi-Spots in der City. „The real taste of sushi“ – Shake Tatar Don, Ebi Ten Maki, Tobiko-Nigiri. Auf Yelp in den Top 10 der besten Sushi Bars in Hamburg, mit Fans, die es als bestes Sushi ihrer Hamburger Erfahrung bezeichnen.
💶 €€€
🇯🇵 Authentisch japanisch | Yelp Top 10 HH
raw like sushi & more – Martinistraße 5, Eppendorf
raw like sushi & more in Eppendorf existiert seit über 20 Jahren und hat sich durch gleichbleibend hohe Qualität und Verlässlichkeit einen festen Platz in Hamburgs Sushi-Szene gesichert. Maki, Nigiri, Sashimi – immer frisch, immer hochwertig. Dazu eine idyllische Terrasse im Sommer und vegane Optionen auf der Karte.
💶 €€
🌿 Seit 20+ Jahren, vegane Optionen, Terrasse
Hamburgs frischestes Sushi – direkt bestellen
Rollmops Sushi Hamburg | 4,9 ⭐ bei 840+ Bewertungen | Vegan & Halal zertifiziert
15% Rabatt bei Abholung | Lieferando & Wolt
Vergleich: Welches Sushi Restaurant in Hamburg passt zu dir?
| Ich suche … | Empfehlung | Preis |
|---|---|---|
| Frischestes Sushi, City, Lieferung | ⭐ Rollmops Sushi Hamburg | €€ (15% Rabatt) |
| Gourmet-Sushi, besonderer Anlass | Nikkei Nine | €€€€ |
| Kaiseki-Menü, Stadtblick | YOSHI im Alsterhaus | €€€€ |
| Kult-Sushi, Hafen-Ambiente | Henssler & Henssler | €€€ |
| Authentisch japanisch, Innenstadt | HOKKAI SUSHI | €€€ |
| Veganes & halales Sushi, zertifiziert | ⭐ Rollmops Sushi Hamburg | €€ |
| Sushi mit Terrasse, Eppendorf | raw like sushi & more | €€ |
Häufige Fragen – Bestes Sushi Hamburg
▶ Welches ist das beste Sushi Restaurant in Hamburg?
Das hängt vom Anlass ab: Für Gourmet-Sushi ist Nikkei Nine (Testsieger Genuss-Guide 2025/2026, Falstaff #1) die Nummer 1. Für frisches, handgemachtes Sushi in der City zum fairen Preis ist Rollmops Sushi Hamburg mit 4,9 Sternen bei 840+ Bewertungen die klare Empfehlung – direkt am Hauptbahnhof, vegan und halal zertifiziert.
▶ Wo gibt es das frischeste Sushi in Hamburg?
Rollmops Sushi Hamburg am Hauptbahnhof bereitet jedes Stück frisch auf Bestellung zu – kein Regal, kein Laufband. Mit 4,9 Sternen bei 840+ Google-Bewertungen und offizieller veganer und halaler Zertifizierung die erste Wahl für frisches Sushi in der Hamburger Innenstadt.
▶ Was kostet gutes Sushi in Hamburg?
Gutes Sushi in Hamburg gibt es in allen Preisklassen: günstig ab ca. 10–15 EUR bei Rollmops Sushi Hamburg (mit 15% Abholer-Rabatt), mittlere Preisklasse 20–40 EUR bei Henssler & Henssler oder raw like sushi, und gehobenes Gourmet-Sushi ab 50–80 EUR bei YOSHI im Alsterhaus oder Nikkei Nine.
▶ Gibt es Sushi-Lieferung in Hamburg?
Rollmops Sushi Hamburg liefert frisch handgemachtes Sushi über Lieferando und Wolt in die umliegenden Stadtteile am Hamburger Hauptbahnhof. Direkt online bestellen und abholen spart 15% Selbstabholer-Rabatt.
▶ Welches Sushi Restaurant in Hamburg ist auch halal und vegan?
Rollmops Sushi Hamburg am Hauptbahnhof ist das einzige Sushi-Restaurant der Hamburger Innenstadt mit offizieller veganer und halaler Zertifizierung – ideal für gemischte Gruppen. 4,9 Sterne bei 840+ Google-Bewertungen.
▶ Was ist das beste Sushi Restaurant in Hamburg für einen besonderen Anlass?
Für einen Gourmet-Abend empfiehlt sich Nikkei Nine im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten (Testsieger Genuss-Guide 2025/2026) oder YOSHI im Alsterhaus (Kaiseki-Küche). Für qualitativ hochwertiges frisches Sushi zum Alltag und zum Bestellen: Rollmops Sushi Hamburg am Hauptbahnhof mit 4,9 Sternen.
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📋 Speisekarte – Vegan & Halal zertifiziertes Sushi
Nigiri, Maki, Crunchy Rolls, Ebi Tempura & mehr
Fazit: Das beste Sushi in Hamburg – für jeden Anlass das Richtige
Hamburgs Sushi-Szene bietet für jeden Anlass und jeden Geldbeutel die passende Adresse: Nikkei Nine und YOSHI im Alsterhaus für Gourmet-Abende, Henssler & Henssler und HOKKAI SUSHI für hochwertige Sushi-Abende in der Mittelklasse, und raw like sushi für entspannte Abende in Eppendorf.
Wer das frischeste Sushi in der Hamburger Innenstadt sucht – handgemacht, vegan und halal zertifiziert, direkt bestellbar und mit der höchsten Google-Bewertung am Hauptbahnhof – dem empfehlen wir ohne Umwege Rollmops Sushi Hamburg. 4,9 Sterne bei 840+ Bewertungen – das spricht für sich.
Rollmops Sushi Hamburg – Jetzt bestellen
Frisch handgemacht · Vegan & Halal zertifiziert · 4,9 ⭐ bei 840+ Bewertungen
Ernst-Merck-Str. 6, Hamburg Hauptbahnhof · 15% Rabatt bei Abholung