🍣 Futo Maki Sushi – Was ist das?

Futo Maki Sushi Bedeutung und Rezepte

Beim Besuch eines japanischen Restaurants fiel mir Futo Maki auf. Ich fragte den Kellner, was es bedeutet. Er sagte, es heißt „dicke Rolle“. Das weckte mein Interesse an japanischer Küche.

Futo Maki ist eine beliebte Sushirolle. Sie ist dick und in Nori eingewickelt. Sie enthält Reis, Gemüse und oft Fisch oder Meeresfrüchte. Das macht sie zu einem spannenden kulinarischen Erlebnis.

Beim Zubereiten von Futo Maki kommt der Sushireis zum Einsatz. Man nutzt kurz- oder rundkörnigen weißen Klebreis. Der Reis wird mit Reisessig, Zucker und Salz gewürzt. So bekommt Futo Maki seinen einzigartigen Geschmack.

Schlüsselerkenntnisse

  • Futo Maki bedeutet „dicke Rolle“ und ist eine beliebte Form von Maki Sushi
  • Es enthält mehrere Zutaten wie Reis, Gemüse und oft Fisch oder Meeresfrüchte
  • Sushireis ist die Grundlage für die Zubereitung von Futo Maki
  • Kurz- oder rundkörniger weißer Klebreis eignet sich am besten für Sushi
  • Die Würzung des Reises mit Sushi-Essig ist entscheidend für den authentischen Geschmack
  • Futo Maki ist Teil des anhaltenden Sushi-Trends in der japanischen Küche

Die Geschichte des Futo Maki Sushi

Futo Maki ist ein faszinierender Teil der japanischen Küche, der sich über Jahrhunderte entwickelt hat. Ursprünglich im 8. Jahrhundert als Methode zur Fischkonservierung eingeführt, nahm Futo Maki im Laufe der Zeit eine neue Form an und erlangte im 18. Jahrhundert in Edo (heute Tokio) seine moderne Gestalt.

Futo Maki, wörtlich „dicke Rolle“, zeichnet sich durch seine Größe und Vielfalt der Füllungen aus. Typische Zutaten sind unter anderem Reis, gewürzt mit Reisessig, Zucker und Salz, sowie eine Vielzahl von Gemüse- und Fischsorten wie eingelegte Rettiche, Garnelen, Lotuswurzeln, und Tamagoyaki (süßes Omelett). Besonders im Kansai-Gebiet, wo Futo Maki als „eho-maki“ (Glücksrollensushi) bekannt ist, wurde es traditionell bei Festen in seiner ungeschnittenen Form verzehrt, um Glück zu bringen. Dies verleiht ihm einen besonderen Platz in der japanischen Esskultur als symbolisches und optisch ansprechendes Gericht, das sowohl bei Festen als auch im Alltag genossen wird.

Ein wesentlicher Aspekt von Futo Maki ist die Harmonie der Geschmacksrichtungen und Farben, die die japanische Küche generell prägt. Beliebte Füllungen umfassen Gemüse wie Spinat, Shitake-Pilze, eingelegte Kürbisse, aber auch Meeresfrüchte wie Unagi (Aal) und Surimi. Durch diese Mischung entsteht ein geschmacklich ausgewogenes und optisch attraktives Ergebnis, das die Lebendigkeit des Gerichts betont und die reiche Tradition der japanischen Küche widerspiegelt. Diese Ästhetik und der Geschmack sind ein Schlüsselelement, das Futo Maki zu einem bevorzugten Gericht bei Feiern macht und auch international bekannt werden ließ, insbesondere in Sushi-Restaurants, die auf authentische japanische Küche setzen.

Ursprung in der japanischen Küche

Futo Maki begann in der traditionellen japanischen Küche als größere und reichhaltigere Variante von Maki Sushi. Der Name „dicke Rolle“ passt perfekt zu dieser Sushi-Variante, die oft eine beeindruckende Vielfalt an Füllungen enthält. Im Vergleich zu kleineren Maki-Rollen wird für Futo Maki ein ganzes Nori-Blatt verwendet, das Platz für mehrere Zutaten bietet und so für eine üppigere und sättigendere Mahlzeit sorgt.

Historisch gesehen stammt die Technik des Einrollens von Sushi in Nori aus dem 17. Jahrhundert in der Edo-Periode, als es als praktisches „Fast Food“ für unterwegs entwickelt wurde. Diese Technik hat sich weiterentwickelt, und Futo Maki wurde eine der bekannteren und vielseitigeren Varianten, da die dicken Rollen eine Vielzahl von Zutaten aufnehmen können, darunter gekochter Aal (Unagi), Tamagoyaki (japanisches Omelett), eingelegte Shiitake-Pilze und verschiedene Gemüse wie Gurken und Spinat. Besonders typisch für Futo Maki ist die Kombination von Sushi-Reis, der mit Reisessig, Zucker und Salz gewürzt ist, und mehreren geschichteten Zutaten, die den Rollcharakter der japanischen Küche unterstreichen (Quellen: [15], [16], [17]).

Die große Vielfalt an Füllungen und die Dicke der Rolle machen Futo Maki zu einer besonders beliebten Variante für Festessen und andere besondere Anlässe. Man findet auch regionale Variationen, wie etwa Futo Maki mit Früchten wie Mango, die eine moderne Note verleihen, oder vegetarische Versionen, die gänzlich auf Meeresfrüchte verzichten und sich auf Gemüse konzentrieren.

Entwicklung zum beliebten internationalen Gericht

Sushi erlangte in den 1960er Jahren weltweite Bekanntheit, als das erste authentische Sushi-Restaurant außerhalb Japans eröffnete. 1966 gründete der japanische Geschäftsmann Noritoshi Kanai in Los Angeles im Stadtteil Little Tokyo das Restaurant Kawafuku, das die erste Sushi-Bar in den USA beinhaltete. Diese Bar richtete sich zunächst an japanische Auswanderer, gewann aber durch deren Empfehlung zunehmend auch amerikanische Gäste. Dies führte zu einer stetigen Popularität von Sushi in den USA, besonders in Los Angeles. Ein weiterer Meilenstein war das Restaurant Osho, das 1970 außerhalb von Little Tokyo eröffnete und durch seine Nähe zu Hollywood-Berühmtheiten schnell an Bekanntheit gewann. Diese prominente Kundschaft trug maßgeblich zur Verbreitung der Sushi-Kultur bei, insbesondere als Sushi als gesundes Lebensmittel mit hohem Omega-3-Gehalt beworben wurde, was es als Alternative zu fettreichen Speisen attraktiv machte (Quellen: Sushi University, Mental Floss).

Seitdem hat sich Futo Maki als beliebte Variante weltweit etabliert. Die Vielseitigkeit von Futo Maki, das ein ganzes Nori-Blatt und eine Vielzahl an Füllungen umfasst, macht es zu einem beliebten Gericht sowohl in Restaurants als auch bei privaten Feiern. Diese „dicke Rolle“ ist besonders geeignet, um verschiedene Zutaten wie Fisch, Gemüse, Tamago und mehr unterzubringen, und wird oft aufgrund ihrer Sättigung und Vielfalt geschätzt. Durch die Fähigkeit, unterschiedliche Zutaten kreativ zu kombinieren, hat Futo Maki einen festen Platz in der internationalen Sushi-Kultur eingenommen.

Futo Maki Sushi Bedeutung und Rezepte

Futo Maki, was wörtlich „dicke Rolle“ bedeutet, ist eine besonders farbenfrohe und vielseitige Variante von Sushi, die durch ihre üppigen Zutaten beeindruckt. Für die Zubereitung von Futo Maki wird ein ganzes Nori-Blatt verwendet, das ausreichend Platz für eine Vielzahl an Füllungen bietet. Traditionell wird mindestens mit drei Zutaten gearbeitet, typischerweise Gemüse und gekochter Fisch oder Meeresfrüchte. Zu den klassischen Zutaten gehören Tamagoyaki (japanisches Omelett), Kanpyo (getrocknete Kürbisstreifen), Unagi (gegrillter Aal), Sakura Denbu (gewürzte Fischflocken) sowie frisches Gemüse wie Gurke oder Spinat.

Die Zubereitung von Futo Maki ist präzise: Zuerst wird Sushi-Reis, der mit Reisessig, Zucker und Salz gewürzt wurde, gleichmäßig auf das Nori-Blatt aufgetragen. Es ist wichtig, an den Rändern etwa zwei Zentimeter Platz zu lassen, um später das Rollen zu erleichtern. Danach werden Füllungen wie Wasabi, Tamagoyaki und weitere Zutaten in der Mitte des Reises platziert. Mit Hilfe einer Bambusmatte, dem sogenannten „Makisu“, wird der Sushi-Roll eng aufgerollt, um eine kompakte und gleichmäßige Rolle zu formen.

Futo Maki ist nicht nur für den Geschmack, sondern auch für seine Ästhetik bekannt. Nach dem Rollen wird die Rolle in sechs Stücke geschnitten, was sie besonders ansprechend und leichter zu servieren macht. Diese Präsentation betont die harmonische Vielfalt der Zutaten und macht jedes Stück einzigartig.

Neben traditionellen Rezepten wie Kanpyo Maki (mit eingelegten Kürbisstreifen) oder Unakyu Maki (mit Aal und Gurke) gibt es auch viele Variationen. Eine beliebte Variation ist der vegetarische Futo Maki, der beispielsweise mit Shiitake-Pilzen, Spinat und Tofu gefüllt wird.

Für die Zubereitung zu Hause sind verschiedene Hilfsmittel wie Sushi-Making-Kits und spezielle Sushi-Matten hilfreich. Diese Werkzeuge erleichtern den Prozess erheblich und machen das Sushi-Rollen auch für Anfänger zugänglich. Zudem gibt es viele Anleitungen und Kochbücher, die die Technik des Sushi-Rollens und das Zusammenstellen der richtigen Zutaten vermitteln, was den Einstieg in die Kunst des Sushi-Rollens besonders spannend macht.

Futo Maki wird oft bei Feierlichkeiten und Familientreffen genossen, da die großen, bunten Rollen Glück und Freude symbolisieren. Besonders während des japanischen Setsubun-Fests, bei dem der Verzehr einer ganzen Futo Maki-Rolle in einer glücksbringenden Richtung als Glücksritual gilt, spielt Futo Maki eine wichtige Rolle in der japanischen Kultur. Die Vielseitigkeit und Schönheit dieses Gerichts machen es zu einem beliebten Element sowohl in der traditionellen als auch modernen Küche weltweit.

Zutaten für authentisches Futo Maki

Futo Maki ist ein beliebtes Gericht aus Japan. Es besteht aus vielen Zutaten. Für die Zubereitung braucht man besondere Sorgfalt und hochwertige Komponenten.

Traditionelle japanische Komponenten

Klassische Futo Maki haben traditionelle Zutaten. Dazu gehören:

  • Sushireis: Die Basis jeder Rolle
  • Nori-Algen: Umhüllen die Füllung
  • Gurke: Für Frische und Knackigkeit
  • Tamago: Japanisches Omelett
  • Shiitake-Pilze: Verleihen ein würziges Aroma
  • Meeresfrüchte: Oft Surimi oder gekochter Fisch

Moderne Variationen und Fusionen

Futo Maki lässt sich kreativ gestalten. Man kann neue Geschmacksrichtungen ausprobieren. Dazu gehören:

  • Avocado: Für cremige Textur
  • Cream Cheese: Beliebte westliche Zutat
  • Gegrilltes Fleisch: Für Fleischliebhaber
  • Tofu: Vegetarische Option
Zutat Menge für 6 Rollen Funktion
Sushireis 600g Basis
Nori-Blätter 3 Stück Umhüllung
Surimi 9 Stück Füllung
Avocado 1 Stück Füllung
Shiitake-Pilze 6 Stück Füllung

Die Zubereitung von Futo Maki dauert 20 Minuten. Eine Portion hat etwa 559 Kalorien. Manchmal wird die Rolle mit Sesam oder Tobiko bestreut.

Die Kunst der Futo Maki Zubereitung

Futo Maki Sushi Zubereitung

Die Zubereitung von Futo Maki ist eine wahre Kunstform, die für ihre Vielseitigkeit und Ästhetik geschätzt wird. Im Gegensatz zu Hosomaki, das in der Regel nur eine Zutat enthält, kombiniert Futo Maki vier bis fünf verschiedene Komponenten, was den Geschmack und die Textur besonders abwechslungsreich macht. Die Herausforderung liegt darin, die Zutaten so zu balancieren, dass keine einzelne Komponente zu dominant ist, sondern eine harmonische Mischung entsteht.

Der Prozess beginnt mit einem Noriblatt, das auf eine Bambusmatte gelegt wird, wobei die raue Seite nach oben zeigt. Sushi-Reis wird gleichmäßig auf dem Nori verteilt, wobei etwa 300 g Reis für 25-35 Stücke verwendet werden. Wichtig ist es, dabei etwa zwei Zentimeter Rand freizulassen, damit die Rolle später gut verschlossen werden kann. Die Wahl des richtigen Reises spielt eine große Rolle: In Deutschland wird oft „Calrose“-Reis verwendet, der aus Kalifornien oder Italien stammt und mit einer Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz gewürzt wird, um den typischen Sushi-Geschmack zu erzeugen.

Die Rolle wird dann mithilfe der Bambusmatte (Makisu) geformt. Der richtige Druck ist entscheidend, um eine kompakte und gleichmäßige Rolle zu erhalten. Nach dem Rollen wird die Sushi-Rolle in sechs gleich große Stücke geschnitten, wobei ein scharfes Messer wichtig ist, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die verschiedenen Schichten der Füllung schön zur Geltung zu bringen.

Futo Maki bietet eine perfekte Balance zwischen Reis, Nori und den Füllungen. Häufig verwendete Zutaten sind Tamagoyaki (süßes japanisches Omelett), Kanpyo (getrocknete Kürbisstreifen), Unagi (gegrillter Aal), Spinat und vieles mehr. Diese Vielseitigkeit und die Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen zu kombinieren, machen Futo Maki besonders beliebt für Feiern und besondere Anlässe.

Im Vergleich dazu ist Hosomaki die schlankere Variante von Maki-Sushi und enthält nur eine einzelne Zutat, wie etwa Gurke (Kappa-Maki) oder Thunfisch (Tekka-Maki). Diese Einfachheit macht Hosomaki zu einer beliebten Wahl als Snack oder Vorspeise, während Futo Maki durch seine komplexe Mischung an Zutaten sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt.

Unterschiede zwischen Futo Maki und anderen Sushi-Arten

In der Japanischen Küche gibt es viele Sushi Rollen. Futo Maki ist besonders groß und vielfältig. Wir schauen uns die Unterschiede zu anderen Sushi-Arten an.

Vergleich mit Hosomaki

Futo Maki und Hosomaki sind beide gerollte Sushi. Aber sie sind unterschiedlich groß und gefüllt. Hosomaki ist dünn und hat oft nur eine Zutat.

Futo Maki ist dick und hat mehrere Füllungen. Ein typisches Futo Maki hat Lachs, Avocado und Gurke.

Abgrenzung zu Nigiri und Temaki

Nigiri und Temaki sind anders als Futo Maki. Nigiri ist ein Reisballen mit Fisch oder Meeresfrüchten. Temaki sieht aus wie ein japanischer Wrap.

Futo Maki wird mit einer Bambusmatte gerollt. Es ist dick und zylindrisch.

Sushi-Art Form Hauptmerkmale Beliebtheit
Futo Maki Dick, zylindrisch Mehrere Füllungen Beliebt bei Festen
Hosomaki Dünn, zylindrisch Eine Füllung Alltäglich
Nigiri Reisballen mit Topping Handgeformt Sehr verbreitet
Temaki Konisch, handgerollt Ähnelt einem Wrap Zunehmend populär

Jede Sushi-Art hat ihren eigenen Charme. Futo Maki ist groß und vielfältig. Es ist ideal für alle, die gerne verschiedene Aromen probieren.

Beliebte Futo Maki Füllungen

Futo Maki Sushi ist bekannt für seine Vielfalt. Die dicken Rollen bieten Platz für kreative Kombinationen. Traditionelle Zutaten wie Gurke, Tamago und Kanpyo werden mit modernen Variationen kombiniert.

Beliebte Meeresfrüchte sind Lachs, Thunfisch und Garnelen. Auch gibt es vegetarische Optionen wie Avocado, Tofu und Gemüse. Die Kunst liegt darin, die richtige Balance zu finden.

  • Klassisch: Gurke, Tamago, Kanpyo
  • Meeresfrüchte: Lachs, Thunfisch, Tempura-Garnelen
  • Vegetarisch: Avocado, Tofu, verschiedene Gemüsesorten
  • Spezial: Gegrillter Aal, Cream Cheese, Mango

Köche experimentieren gerne mit neuen Sushi Rezepten. Sie kombinieren ungewöhnliche Zutaten wie Erdbeeren oder geröstete Nüsse. So entstehen spannende neue Geschmackserlebnisse.

Futo Maki bietet für jeden Geschmack das Richtige. Ob traditionell oder modern, es gibt für jeden etwas Passendes. Futo Maki ist ein Genuss für jeden Sushi-Liebhaber.

Gesundheitliche Vorteile von Futo Maki

Futo Maki ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es kombiniert viele Nährstoffe auf eine gute Weise.

Nährwertinformationen

Die Nährwerte von Futo Maki hängen von den Füllungen ab. Es hat Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe. Der Reis gibt Energie, Fisch oder Tofu bringt Proteine. Gemüse ist voller Vitamine und Ballaststoffe.

Zutat Hauptnährstoffe Gesundheitlicher Nutzen
Reis Kohlenhydrate Energielieferant
Fisch Proteine, Omega-3-Fettsäuren Herzgesundheit, Muskelaufbau
Nori-Blätter Jod, Ballaststoffe Schilddrüsenfunktion, Verdauung
Gemüse Vitamine, Mineralstoffe Immunsystem, Zellschutz

Ausgewogene Ernährung durch Sushi

Sushi kann eine ausgewogene Ernährung unterstützen, besonders durch seine Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Kohlenhydraten. Futo Maki, das oft mit Fisch wie Lachs oder Aal zubereitet wird, enthält Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit vorteilhaft sind. Omega-3-Fettsäuren tragen dazu bei, den Blutdruck zu senken, die Blutfettwerte zu verbessern und entzündliche Prozesse im Körper zu reduzieren.

Beim Genuss von Sushi ist es jedoch wichtig, die Portionsgrößen im Auge zu behalten, insbesondere bei Futo Maki, das durch seine Vielzahl an Zutaten recht kalorienreich sein kann. Besonders frittierte Zutaten wie Tempura oder Mayonnaise-basierte Saucen tragen erheblich zu den Kalorien bei. Wer Sushi als gesunde Mahlzeit genießen möchte, sollte daher auf weniger fette Füllungen wie Gemüse, gekochten Fisch oder Algen setzen. Die kluge Auswahl der Zutaten kann helfen, den Nährwert zu optimieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Futo Maki in der modernen Gastronomieszene

Futomaki Sushi essen in der Gastronomieszene

Die Gastronomieszene hat sich stark verändert. Futo Maki ist heute ein wichtiger Bestandteil davon und kann an vielen Orten genossen werden, von traditionellen Sushi-Restaurants bis hin zu modernen Foodtrucks. Sogar in Supermärkten ist es inzwischen erhältlich.

Auch in Hamburg wird Futo Maki immer beliebter. Bei Rollmops Sushi kann man eine Vielzahl von frischen und kreativen Sushi-Varianten finden, darunter auch Futo Maki. Rollmops Sushi bietet eine einzigartige Mischung aus traditionellem Geschmack und modernen Einflüssen, die perfekt auf den Hamburger Lifestyle abgestimmt sind.

In Frankfurt ist Futo Maki ebenfalls beliebt. Die Nomu Sushi Bar bietet seit 14 Jahren authentisches Sushi und serviert sowohl klassische als auch moderne Variationen dieses Gerichts.

„Futo Maki ist mehr als nur Sushi. Es ist ein Spiel mit Texturen und Geschmäckern, das die Kreativität der Köche herausfordert.“

Die Nachfrage nach veganen Optionen wächst auch bei Futo Maki stetig. Viele Restaurants bieten mittlerweile vegane Varianten an, um den Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden. Futo Maki kann mit einer Vielzahl von Gemüse, Tofu und pflanzlichen Alternativen zubereitet werden, was es zu einer abwechslungsreichen und gesunden Wahl macht.

Tipps zum perfekten Futo Maki Genuss

Um die japanische Küche richtig zu genießen, ist die richtige Technik beim Futomaki Sushi essen wichtig. Mit ein paar einfachen Tipps können Sie Ihren Sushi Genuss verbessern.

Richtige Essstäbchen-Technik

Greifen Sie das Futomaki seitlich mit den Stäbchen. Führen Sie es in einem Stück zum Mund. So bleibt die Balance der Zutaten perfekt.

Qualitativ hochwertige Essstäbchen, wie das JP Design 2er Set für 13,90€, machen das Essen besser.

Passende Getränke zum Futo Maki

Grüner Tee ist traditionell zum Sushi. Moderne Alternativen sind leichte Weißweine oder Sake. Schwere Getränke sollten vermieden werden.

Sojasauce, Wasabi und eingelegter Ingwer sind tolle Beilagen. Nutzen Sie Sojasauce sparsam, um den Geschmack des Sushis zu bewahren. Mit diesen Tipps wird Ihr Futomaki Sushi essen zu einem Highlight.

Futo Maki selbst machen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Sushi zuhause zu machen ist einfacher, als man denkt. Mit unserer Anleitung lernen Sie, Futo Maki einfach zu kochen. Für 6 Portionen brauchen Sie 400g Sushireis, 6 Nori-Blätter und Ihre Lieblingsfüllungen, wie Gurke und Lachs.

Starten Sie mit dem Reis. Waschen Sie ihn gut und kochen Sie ihn mit 500ml Wasser. Dann mischen Sie 4 Esslöffel Reisessig, 1 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz mit dem Reis. Lassen Sie ihn abkühlen.

Legen Sie ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte. Geben Sie eine dünne Schicht Reis darauf, mit einem freien Rand. Füllen Sie die Mitte mit Ihrer Lieblingsfüllung. Rollen Sie es fest zu, mit der Matte.

Schneiden Sie die Rolle in gleich große Stücke. Servieren Sie Ihr Futo Maki mit Wasabi und Sojasauce. Dieses Rezept hat eine Bewertung von 4,7 von 5 Sternen, basierend auf 8.747 Stimmen.

Nährwerte pro Portion Menge
Kalorien 268 kcal
Fett 2,91 g
Protein 8,80 g
Kohlenhydrate 52,09 g

Mit Übung werden Sie ein Futo Maki Meister. Probieren Sie verschiedene Füllungen aus und genießen Sie Ihre eigenen Sushi!

Wo Sie Futo Maki in Hamburg genießen können

Hamburg ist bekannt für seine Vielfalt an kulinarischen Genüssen. Sushi-Fans finden hier ein echtes Paradies. Es gibt viele Orte, um in Hamburg Sushi zu essen.

Rollmops Sushi am Hauptbahnhof

Rollmops Sushi am Hauptbahnhof ist ein beliebter Ort für Sushi-Fans. Hier können Sie frisches Futo Maki in zentraler Lage genießen. Das Restaurant bietet eine große Auswahl an traditionellen und modernen Futo Maki.

Rollmops Sushi in Hamburg-Langenhorn

Rollmops Sushi in Hamburg-Langenhorn bietet eine ruhige Atmosphäre. Es ist ideal, um die Kunst des Futo Maki zu genießen. Hier gibt es klassische und innovative Futo Maki-Variationen.

Beide Standorte von Rollmops Sushi sind perfekt, um die japanische Küche zu entdecken. Sie bieten Futo Maki und andere Sushi-Arten wie Hoso-Maki und Nigiri-Sushi. Die Qualität der Zutaten ist hoch, was die Sorgfalt der japanischen Sushi-Zubereitung zeigt.

Futo Maki in der vegetarischen und veganen Küche

Die vegetarische Küche hat Futo Maki entdeckt. Vegane Sushi-Varianten werden immer beliebter. Ein Rezept zeigt, wie man mit Pflanzen vielfältige Sushi macht.

Tofu, Zucchini und Spitzpaprika werden bei 200° Celsius zubereitet. Sie ersetzen traditionelle Füllungen.

Für Sushi-Fans gibt es 25 Rezepte in einem digitalen Buch. Der Sushi-Reis wird im Kochtopf, Reiskocher oder Mikrowelle zubereitet. Nach dem Rollen wird die Futo Maki in 8 Stücke geschnitten.

Klassische vegane Makis enthalten Avocado, Gurke, Paprika und Shiitake-Pilze. Die Zutatenvielfalt ist enorm. So können Vegetarier und Veganer traditionelles Sushi genießen, ohne tierische Produkte zu verwenden.

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